شهادة GLOBALG.A.P..: ما الذي تعنيه فعليًا لبرنامج التوريد الخاص بك

GLOBALG.A.P. (الممارسات الزراعية الجيدة) هو معيار خاص بسلامة الأغذية وإمكانية التتبع، معتمد على نطاق واسع في سلاسل توريد المنتجات الطازجة. وهو أكثر شهادات المزارع طلبًا في عقود البيع بالتجزئة داخل الاتحاد الأوروبي، كما أنه من أكثر الشهادات التي يساء فهمها.

ما الذي يغطيه

تغطي شهادة GLOBALG.A.P. مستوى المزرعة ومستوى التعبئة والتغليف. ويقيّم التدقيق على وجه التحديد إدارة حماية المحاصيل (ما هي المبيدات المستخدمة، وبأي كميات، وكيف يتم توثيق الاستخدام)، وتقييم مخاطر سلامة الأغذية، ورفاهية العمال، والأثر البيئي، وإمكانية التتبع حتى مستوى الحقل.

يمكن للمزرعة المعتمدة تتبع كل دفعة من المنتجات إلى قطعة الحقل المحددة التي نمت فيها. هذا هو رقم GGN (رقم GLOBALG.A.P.) الذي يطبع تجار التجزئة بشكل متزايد على عبوات البيع بالتجزئة، أحيانًا إلى جانب رمز QR الذي يرتبط بمعلومات على مستوى المزرعة.

ما لا تغطيه

لا تضمن شهادة GLOBALG.A.P. أن شحنة معينة خالية من بقايا المبيدات التي تتجاوز حدود الحد الأقصى المسموح به (MRL). إنها تشهد بأن المزرعة لديها أنظمة مطبقة لإدارة استخدام المبيدات؛ ولا تختبر كل دفعة.

يجب على المشترين الذين يحتاجون إلى ضمانات خلو المنتجات من المخلفات إضافة اختبارات معملية قبل الشحن إلى متطلباتهم بدلاً من الاعتماد على GLOBALG.A.P. وحدها. المزرعة الحاصلة على شهادة GGN التي تعاني من سوء إدارة الرش لا تزال تنتج فاكهة غير مطابقة للمواصفات؛ في حين أن المزرعة غير المعتمدة التي تمتلك سجلات رش منظمة يمكنها إنتاج فاكهة مطابقة للمواصفات. ترتبط الشهادة بالامتثال، ولكنها لا تعني الامتثال.

الإصدارات والنطاق

تصدر GLOBALG.A.P. إصدارات جديدة من المعايير بشكل دوري. اعتبارًا من عام 2025، الإصدار 6 هو الإصدار الحالي. يجب على المشترين التأكد من ثلاثة أمور في كل شهادة:

• الإصدار الذي تم اعتماد المورد بموجبه
• مجموعة المحاصيل التي تغطيها الشهادة (مزرعة معتمدة للحمضيات لا تغطي العنب)
• ما إذا كانت الشهادة خاصة بمزرعة فردية (الخيار 1) أو شهادة جماعية (الخيار 2)

الخيار 2 شائع بين صغار المزارعين المصريين المنظمين ضمن مجموعة منتجين. إنه مسار شهادة مشروع، لكنه يعتمد على نظام إدارة الجودة الداخلي داخل المجموعة بدلاً من التدقيق لكل مزرعة على حدة، لذا فإن نظام الرقابة الداخلية للمجموعة مهم بقدر أهمية التدقيق نفسه.

كيفية التحقق من الصلاحية

يمكن التحقق من جميع شهادات GLOBALG.A.P. الصالحة في قاعدة بيانات GLOBALG.A.P. (globalgap.org) باستخدام رقم GGN الخاص بالمنتج أو رقم الشهادة. تحقق من ذلك بنفسك قبل الشحن. تنتهي صلاحية الشهادات سنويًا ويجب تجديدها بعد إعادة التدقيق؛ ويعامل مدققو التجزئة الشهادة منتهية الصلاحية على أنها غير موجودة، بغض النظر عن مدى قرب انتهاء صلاحيتها.