Transport Aerian vs Transport Maritim Frigorific: Când are Sens Fiecare

Alegerea dintre transportul aerian și cel maritim frigorific este de obicei formulată ca o chestiune de costuri. Acesta este cadrul greșit. Întrebarea corectă este: care este durata de viață pe raft a produsului după sosire și o justifică modul de transport?

Când Funcționează Transportul Maritim

Transportul maritim este standardul pentru majoritatea exporturilor egiptene: citrice, cartofi, ceapă, rodie, curmale și alte produse cu o durată de viață pe raft măsurată în săptămâni, nu în zile.

Pentru aceste produse, transportul maritim vă oferă timp. O portocală navel cu o durată de viață potențială de 10–12 săptămâni poate sta pe un vas 14 zile fără pierderi semnificative de calitate, cu condiția că lanțul frigorific este menținut corect.

Când Transportul Aerian este Alegerea Corectă

Fasolea verde fină este cel mai evident exemplu. Egipt este principalul furnizor european de iarnă de fasole fină și extra-fină. Cu 2 până la 3 zile de durată de viață viabilă pe raft după sosire pentru produse gata de retail, transportul maritim nu este viabil pentru programele premium.

Căpșunile — cultura egipteană de la sfârșitul iernii (februarie până în aprilie) — urmează aceeași logică pentru programele premium de retail. Okra proaspătă, ierburi proaspete și legume baby sunt alte exemple unde transportul aerian este justificat comercial.

Programe cu Mod Mixt

Pentru cumpărătorii care rulează programe mari pe produse cu durate de viață pe raft la limită, unii furnizori împart volumul între moduri: maritim pentru tonajul de bază, aerian pentru primele și ultimele săptămâni ale sezonului.

Discutați strategia de transport înainte de deschiderea sezonului, nu în timpul acestuia.