Época da Manga Egípcia: O Que os Compradores Devem Saber Antes de Fazerem Encomendas

O Egito não é o primeiro país que os compradores pensam quando procuram mangas, mas provavelmente deveria ter um papel mais proeminente nos programas de verão. A época principal decorre de junho a outubro, preenchendo a janela após o fim do abastecimento israelita e peruano e antes da chegada dos volumes sul-africanos.

Principais Variedades de Exportação

**Keitt** é a variedade de exportação dominante: grande, de casca verde quando madura, com excelente rácio polpa-caroço e baixo teor de fibras. Suporta bem o trânsito e chega firme ao destino — uma característica importante para compradores com programas de retalho de menor rotação.

**Kent** é a segunda variedade de exportação, oferecendo uma cor de casca mais intensa laranja-amarela e um perfil mais doce e aromático. Tende a ter melhor desempenho nos mercados do CCG, onde os consumidores associam a cor da casca à maturação.

**Zebda** e **Ewais** são as variedades locais egípcias: doces, com baixo teor de fibras e intensamente aromáticas. A procura para exportação tem vindo a crescer, particularmente no retalho de especialidades do CCG e nas comunidades da diáspora egípcia na Europa, mas os volumes são mais baixos e a uniformidade de tamanho varia mais do que com a Keitt ou Kent. São variedades de especialidade, não programáticas.

A Janela de Qualidade

A qualidade de exportação de pico para Keitt e Kent concentra-se em julho e agosto. A fruta de junho pode estar ligeiramente imatura, e a fruta de setembro a outubro tende para polpa mais mole e vida útil mais curta. Se estiver a construir um programa de retalho, concentre o volume principal na janela de julho a agosto e trate os extremos da época como suplementares.

Tratamento por Água Quente

Muitos mercados — incluindo os Estados Unidos e alguns países do CCG — exigem tratamento por água quente (HWT) para importações de manga para controlar a mosca da fruta. O Egito tem instalações HWT aprovadas. Confirme se o seu mercado de destino o exige antes de confirmar uma encomenda: adiciona 2 a 3 dias aos prazos de embalagem e requer uma instalação específica.

Considerações sobre a Cadeia de Frio

As mangas não devem ser armazenadas abaixo de 12 a 13 °C ou ocorrem danos por frio. Os contentores frigoríficos devem ser ajustados para 12 a 13 °C com gestão adequada de etileno para o estágio de maturação no momento do carregamento.

Para os destinos do CCG (Jeddah 7 a 9 dias, Dubai 8 a 10 dias a partir de Alexandria), tanto a Keitt como a Kent chegam normalmente em bom estado com uma gestão correta da cadeia de frio. Para a rota europeia mais longa (12 a 16 dias), a Keitt é a escolha mais segura para programas de retalho devido ao seu perfil de chegada mais firme.