Certyfikacja GLOBALG.A.P.: co naprawdę oznacza dla Twojego programu dostaw

GLOBALG.A.P. (Dobre Praktyki Rolnicze) to standard bezpieczeństwa żywności i identyfikowalności sektora prywatnego szeroko stosowany w łańcuchach dostaw świeżych produktów. Jest to najczęściej wymagana certyfikacja farmowa w kontraktach detalicznych UE i jedna z najbardziej niezrozumianych.

Co obejmuje

Certyfikacja GLOBALG.A.P. obejmuje poziom farmowy i zakładu pakowania. Audyt konkretnie ocenia zarządzanie ochroną upraw (które pestycydy są stosowane, w jakich ilościach i jak użytkowanie jest dokumentowane), ocenę ryzyka bezpieczeństwa żywności, dobrostan pracowników, wpływ na środowisko i identyfikowalność do poziomu pola.

Certyfikowana farma może śledzić każdą partię produktu z powrotem do konkretnego bloku polowego, w którym była uprawiana. To jest GGN (Numer GLOBALG.A.P.), który detaliści coraz częściej drukują na opakowaniach detalicznych, czasem wraz z kodem QR prowadzącym do informacji na poziomie farmy.

Czego nie obejmuje

Certyfikacja GLOBALG.A.P. nie gwarantuje, że konkretna przesyłka jest wolna od pozostałości pestycydów powyżej limitów MRL. Certyfikuje, że farma ma systemy zarządzania stosowaniem pestycydów; nie testuje każdej partii.

Nabywcy, którzy wymagają gwarancji wolności od pozostałości, muszą dodać przedwysyłkowe testy laboratoryjne do swoich wymagań, zamiast polegać wyłącznie na GLOBALG.A.P. Certyfikowana GGN farma z złym zarządzaniem opryskami nadal produkuje niezgodne owoce; niecertyfikowana farma z zdyscyplinowanymi rejestrami oprysków może produkować zgodne owoce. Certyfikacja koreluje ze zgodnością, ale jej nie równa.

Wersje i zakres

GLOBALG.A.P. okresowo wydaje nowe wersje standardu. Od 2025 r. aktualna jest Wersja 6. Nabywcy powinni potwierdzić trzy rzeczy na każdym certyfikacie:

• Do której wersji dostawca jest certyfikowany
• Która grupa upraw jest objęta certyfikatem (farma certyfikowana dla cytrusów nie obejmuje winogron)
• Czy certyfikat dotyczy indywidualnej certyfikacji farmy (Opcja 1) czy certyfikacji grupowej (Opcja 2)

Opcja 2 jest powszechna wśród małych egipskich rolników zorganizowanych w grupę producencką. Jest to uprawniona ścieżka certyfikacji, ale opiera się na wewnętrznym QMS w ramach grupy, a nie na audycie dla każdej farmy, więc wewnętrzny system kontroli grupy ma równie duże znaczenie jak sam audyt.

Jak sprawdzić ważność

Wszystkie ważne certyfikaty GLOBALG.A.P. można sprawdzić w bazie danych GLOBALG.A.P. (globalgap.org) używając numeru GGN producenta lub numeru certyfikatu. Należy sprawdzić to samodzielnie przed wysyłką. Certyfikaty wygasają co roku i muszą być odnawiane po reaudycie; wygasły certyfikat jest traktowany jako brak certyfikatu przez audytorów detalicznych, bez względu na to, jak niedawno wygasł.