Zgodność z MRL UE dla egipskich świeżych produktów: praktyczny przewodnik

Maksymalne Limity Pozostałości (MRL) to maksymalne prawnie dopuszczalne stężenia pozostałości pestycydów w żywności sprzedawanej w Unii Europejskiej. Są one ustalane przez Komisję Europejską dla każdej substancji czynnej i kombinacji produktu, a baza danych jest publicznie dostępna na stronie ec.europa.eu/food/plant/pesticides/eu-pesticides-database.

Dla egipskich eksporterów zgodność z MRL to granica między opłacalnym programem detalicznym a kosztownym kontenerem odrzuconych owoców. Każdy kontener wysyłany do Rotterdamu, Hamburga lub Felixstowe jest potencjalnym testem MRL, a koszt popełnienia błędu jest płacony w postaci utraconych ładunków, powiadomień RASFF (System Szybkiego Ostrzegania o Żywności i Paszach) i — w efekcie — utraty dostępu do programów.

Substancje czynne o największym znaczeniu

Garść pozostałości pestycydów generuje większość odrzuceń granicznych UE na egipskich produktach.

**Chloropiryfos.** Zakazany w UE od stycznia 2020 r., z MRL wynoszącym 0,01 mg/kg (granica wykrywalności analitycznej). Nawet śladowe pozostałości z przeniesienia glebowego powodują odrzucenia. Jeśli chloropiryfos był stosowany na poprzedniej uprawie na tym samym polu, następna uprawa może nie przejść kontroli.

**Imidakloprid.** Ograniczony w całej UE do użytku zewnętrznego od 2018 r. MRL różnią się w zależności od uprawy, ale są restrykcyjne. Powszechny w rejestrach oprysków cytrusów i warzyw — należy sprawdzić, czy producenci przeszli na zgodne alternatywy.

**Imazalil i tiabendazol.** Grzybobójcze stosowane po zbiorach w egipskich zakładach pakowania cytrusów. MRL UE są osiągalne, ale aplikacja musi być kontrolowana — owoce nadmiernie moczone regularnie nie przechodzą kontroli.

**Lambda-cyhalotryna.** Syntetyczny pyretroid stosowany na fasoli szparagowej i pomidorach. MRL dla fasoli szparagowej jest szczególnie restrykcyjny; jest to częste odkrycie przy egipskich przesyłkach fasoli.

Dlaczego badania przedwysyłkowe się opłacają

Odrzucenie graniczne to nie jedyny koszt. Powiadomienia RASFF pozostają w publicznym rejestrze i kształtują reżim inspekcji stosowany do przyszłych przesyłek od tego samego eksportera i z tego samego kraju pochodzenia. Częste powiadomienia dotyczące jednej kategorii produktu wyzwalają zwiększoną częstotliwość inspekcji fizycznych dla wszystkich wysyłających ten produkt z Egiptu — problem, który narasta w całej branży.

Badania laboratoryjne przed wysyłką w akredytowanym egipskim lub europejskim laboratorium wymagają trzech do pięciu dni roboczych i kosztują około 150–300 EUR za próbkę, w zależności od panelu analitów. Dla 20-tonowego kontenera chłodniczego wartości 30 000–60 000 EUR FOB koszt badania to zaokrąglenie w porównaniu z ryzykiem odrzucenia.

Co włączyć do procesu zakupowego

Należy pracować wyłącznie z gospodarstwami prowadzącymi rejestry oprysków, najlepiej powiązane z certyfikacją GLOBALG.A.P. Bez rejestrów oprysków nie można przewidzieć ryzyka pozostałości; testuje się w ciemno.

Przed każdym sezonem należy sprawdzić bazę danych MRL UE dla każdej substancji czynnej, którą producent planuje zastosować na docelowej uprawie. Jeśli jakakolwiek substancja jest zakazana lub blisko limitu, należy zmienić preparaty przed zbiorem, nie po.

Dla zakładów pakowania cytrusów należy przeprowadzić audyt wskaźników aplikacji i czasu ekspozycji na grzybobójcze stosowane po zbiorach. Najczęstszą przyczyną niepowodzeń MRL cytrusów jest nadmierne leczenie, a nie dobór pestycydów.

W przypadku fasoli szparagowej i delikatnych warzyw wysyłanych drogą lotniczą należy pobierać próbki na poziomie partii — pojedyncze gospodarstwo wnoszące do przesyłki mieszanego programu może przeciągnąć cały ładunek ponad limity.

Zgodność z MRL nie jest ćwiczeniem raz w roku. To dyscyplina dla każdej przesyłki.