Koordination von gemischten Containersendungen: So funktioniert es in der Praxis

Ein standardmäßiger 20-Fuß-Kühlcontainer fasst etwa 24 bis 28 Kubikmeter an Erzeugnissen. Für Einkäufer, die ein vielfältiges Produktsortiment führen, ist es nicht immer möglich, jede Woche einen ganzen Container mit einem einzigen Produkt zu füllen. Mischcontainer lösen dieses Problem, indem sie kompatible Produkte in einer einzigen Sendung zusammenfassen.

Temperaturverträglichkeit ist unabdingbar

Jedes Produkt in einem gemischten Container muss die gleiche Lagertemperatur vertragen. Dies ist die erste und schwierigste Vorgabe. Gängige kompatible Produktgruppen:

**0 bis 2 °C:** Artischocken, Brokkoli, Blumenkohl, Salat, grüne Bohnen. Kältetolerantes Gemüse lässt sich problemlos zusammen transportieren.

**5 bis 8 °C:** Zitrusfrüchte – Orangen, Zitronen, Grapefruits, Mandarinen. Zitrusfrüchte lassen sich gut gemeinsam transportieren.

**10 bis 13 °C:** Mangos, Avocados, Paprika, Gurken. Diese kälteempfindlichen Produkte benötigen wärmere Container. Mischen Sie sie nicht mit kältetolerantem Gemüse.

Mischen Sie niemals ethylenproduzierende Produkte (Mangos, Avocados) mit ethylenempfindlichen Produkten (Brokkoli, Blumenkohl, Salat) im selben Behälter. Ethylen beschleunigt die Gelbfärbung und vorzeitige Reifung – eine kleine Menge Mangos kann eine Ladung Brokkoli innerhalb von 14 Tagen ruinieren.

Verpackung und Trennung

Jedes Produkt in einem gemischten Container muss separat palettiert oder gestapelt und deutlich mit Produkt- und Chargennummer gekennzeichnet werden. Temperaturfühler sollten in der Nähe des wärmsten Produkts in der Mischung platziert werden. Die Reihenfolge der Beladung ist entscheidend: Das Produkt, das am empfindlichsten auf Temperaturschwankungen reagiert, sollte zuletzt verladen werden, und zwar möglichst nahe an den Türen, wo Temperaturschwankungen während des Umschlags am häufigsten auftreten.

Dokumentation

Jedes Produkt im Container benötigt einen eigenen Eintrag auf der Handelsrechnung, der Packliste und dem Ursprungszeugnis. Pflanzengesundheitszeugnisse können mehrere Produkte auf einem Dokument abdecken, jedoch muss jedes Produkt mit seinem korrekten botanischen Namen aufgeführt werden. Eine Beschreibung wie „frisches Gemüse, gemischt“ ohne botanische Namen wird in den meisten großen Zielhäfen abgelehnt.

Wann gemischte Container sinnvoll sind

Gemischte Container sind wirtschaftlich am sinnvollsten, wenn:

• Sie in derselben Woche ergänzende Produkte aus derselben Beschaffungsregion kaufen
• Die Mengen der einzelnen Produkte allein keinen Container füllen
• Sie ein neues Produkt neben einem bestehenden Programm testen möchten, ohne sich auf einen vollen Container festlegen zu müssen

Sie sind kein Mittel, um den Preis durch die Vermischung von Premium- und Budget-Produktlinien zu senken. Käufer sehen das Ladelist, und die Kombination einer Premium-Einzelhandels-SKU mit einem Produkt in Großhandelsqualität im selben Container wirft sofort Fragen darüber auf, welches Produkt für welchen Vertriebskanal bestimmt ist.