GLOBALG.A.P.-certifiering: Vad det faktiskt innebär för ditt leveransprogram

GLOBALG.A.P. (God jordbrukspraxis) är en privatsektorsstandard för livsmedelssäkerhet och spårbarhet som är allmänt tillämpad i leveranskedjor för färsk frukt och grönt. Det är den mest frekvent specificerade gårdscertifieringen i EU:s detaljhandelsavtal, och det är en av de mest missförstådda.

Vad den täcker

GLOBALG.A.P.-certifiering täcker gårds- och packerinivån. Revisionen bedömer specifikt hanteringen av växtskyddsmedel (vilka bekämpningsmedel som används, i vilka mängder och hur användningen dokumenteras), riskbedömning av livsmedelssäkerhet, arbetarskydd, miljöpåverkan och spårbarhet till fältnivå.

En certifierad gård kan spåra varje produktionsparti tillbaka till det specifika fältblocket där det odlades. Det är GGN (GLOBALG.A.P. Number) som detaljhandlare alltmer skriver ut på butiksförpackningar, ibland tillsammans med en QR-kod som länkar till information på gårdsnivå.

Vad den inte täcker

GLOBALG.A.P.-certifiering garanterar inte att en specifik leverans är fri från bekämpningsmedelsrester över MRL-gränserna. Den certifierar att gården har system på plats för att hantera bekämpningsmedelsanvändning; den testar inte varje parti.

Köpare som kräver garantier om reststalsfrihet behöver lägga till förhandslaboratorietestning i sina krav snarare än att förlita sig enbart på GLOBALG.A.P. En GGN-certifierad gård med dålig besprutningshantering producerar fortfarande icke-kompatibel frukt; en icke-certifierad gård med disciplinerade besprutningsregister kan producera kompatibel frukt. Certifiering korrelerar med efterlevnad men är inte lika med den.

Versioner och tillämpningsområde

GLOBALG.A.P. släpper nya standardversioner med jämna mellanrum. Från och med 2025 är Version 6 aktuell. Köpare bör bekräfta tre saker på varje certifikat:

• Vilken version leverantören är certifierad till
• Vilken grödagrupp certifikatet täcker (en gård certifierad för citrus täcker inte druvor)
• Om certifikatet avser individuell gårdscertifiering (Option 1) eller gruppscertifiering (Option 2)

Option 2 är vanligt bland små egyptiska odlare organiserade under en producentgrupp. Det är en legitim certifieringsväg, men den förlitar sig på internkvalitetsledningssystem inom gruppen snarare än per-gårdsrevision, så gruppens interna kontrollsystem är lika viktigt som revisionen i sig.

Hur man kontrollerar giltigheten

Alla giltiga GLOBALG.A.P.-certifikat kan kontrolleras i GLOBALG.A.P.:s databas (globalgap.org) med hjälp av producentens GGN eller certifikatnumret. Kontrollera detta själv innan du skickar. Certifikat löper ut varje år och måste förnyas efter en omrevision; ett utgånget certifikat behandlas som inget certifikat av detaljhandelns revisorer, oavsett hur nyligen det löpt ut.