Certifikace GLOBALG.A.P.: Co to skutečně znamená pro váš zásobovací program

GLOBALG.A.P. (Správné zemědělské postupy) je standard bezpečnosti potravin a sledovatelnosti soukromého sektoru široce přijímaný v zásobovacích řetězcích čerstvých produktů. Je to nejčastěji specifikovaná certifikace farem v maloobchodních smlouvách EU.

Co pokrývá

Certifikace GLOBALG.A.P. pokrývá úroveň farmy a balírny. Audit konkrétně posuzuje řízení ochrany rostlin, hodnocení rizik bezpečnosti potravin, životní podmínky pracovníků, dopad na životní prostředí a sledovatelnost na úroveň pozemku.

Certifikovaná farma může vysledovat každou šarži produktu zpět ke konkrétnímu pozemkovému bloku, kde byla pěstována. Toto je GGN (číslo GLOBALG.A.P.), které maloobchodníci stále více tisknou na maloobchodní obaly.

Co nepokrývá

Certifikace GLOBALG.A.P. nezaručuje, že konkrétní zásilka je prostá reziduí pesticidů nad limity MLR. Certifikuje, že farma má systémy pro řízení používání pesticidů. Kupující, kteří vyžadují záruky bez reziduí, musí k svým požadavkům přidat předpřepravní laboratorní testování.

Verze a rozsah

Od roku 2025 je aktuální verze 6. Kupující by měli na každém certifikátu potvrdit tři věci:

• Ke které verzi je dodavatel certifikován
• Kterou skupinu plodin certifikát pokrývá
• Zda je certifikát pro individuální certifikaci farmy (Možnost 1) nebo skupinovou certifikaci (Možnost 2)

Jak zkontrolovat platnost

Všechny platné certifikáty GLOBALG.A.P. lze zkontrolovat v databázi GLOBALG.A.P. (globalgap.org) pomocí GGN producenta nebo čísla certifikátu. Certifikáty vyprší ročně a musí být obnoveny po re-auditu.