Nákup egyptských brambor pro evropské maloobchodní programy

Egypt se pravidelně řadí mezi pět největších světových exportérů brambor. Země provádí dvě sklizně ročně — jarní (únor až červen) a podzimní (září až prosinec) — což z ní činí užitečný zdroj pro kupující EU v obdobích, kdy severní evropské zásoby ještě nejsou dostupné nebo jsou již spotřebovány v chladírně.

Odrůdy důležité pro maloobchod EU

Dominantní exportní odrůdou je **Spunta**: žlutá dužina, dlouhý oválný tvar, tenká slupka, trvale čistý vzhled. Dobře se osvědčuje v maloobchodních síťových pytlích a spotřebitelských kartonech. Dobře známá evropským spotřebitelům, spolehlivě se kalibruje v rozsahu 45–75 mm.

**Diamant** je preferovaná odrůda pro kupující čipsů a zpracovatelského průmyslu. **Lady Rosetta** a **Hermes** jsou pěstovány speciálně pro výrobce čipsů — nejsou to maloobchodní odrůdy.

Kalibrace a třídění

Programy supermarketů EU obvykle specifikují průměr 45–75 mm nebo 50–75 mm. Potvrďte přijatelné úrovně vad písemně před zadáním první objednávky.

Dokumentace

Každá zásilka brambor určených do EU potřebuje minimálně fytosanitární osvědčení a osvědčení o původu. Kupující působící v rámci celních preferencí EU by měli požadovat pohybové osvědčení EUR.1.

Sledování sezóny

Jarní sklizeň začíná dodávkami v únoru z Horního Egypta a pokračuje do června. Kvalita je obvykle nejkonzistentnější od března do května.

Podzimní sklizeň (září až prosinec) je menší objem, ale often vykazuje lepší povrch slupky díky chladnějším podmínkám.

Pokud budujete celoroční program brambor, naplánujte objednávky přes obě sklizně a dohodněte překlenutí v chladírně pro jakékoli mezery.